Utelias kokki -kirja

Utelias kokki -kirja on laadittu korkeakoulujen ja yliopistojen oppimateriaaliksi. Se soveltuu myös ammatilliseen koulutukseen sekä tieto- ja käsikirjaksi ruoka-alan ammattilaisille ja kotikokeille, joita kiinnostaa ruoanvalmistus pintaa syvemmältä. Uusi painos sis. lisäksi yli 300 käsitteen sanaston. Tekijät: Kirsti Parkkinen ja Kaija Rautavirta. Kustantaja Restamark Oy, 2020. Täysin uudistettu painos. ISBN 978-951-9185-90-3