Omavalvonta on välttämätöntä ravintola- ja elintarvikealalla, ja siksi alalla toimijan täytyy olla tietoinen siihen kuuluvista käytännöistä. Meiltä löydät Matkailu- ja Ravintolapalvelut Mara ry:n ohjeet omavalvontaan ravintoloille ja muille tarjoilupaikoille. Teos helpottaa omavalvontasuunnitelman laatimisessa ja toteuttamisessa.